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もずく

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もずく(1kg)

  • 1袋入り 2,800円(税込)
  • 2袋入り 5,600円(税込)
  • 3袋入り 8,400円(税込)<送料無料>
  • ※1kgにつき特製三杯酢「海想のタレ」8コ入り(698円)を無料でお付けします!

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美しく綺麗な海から生の食感と美味しさにこだわった沖縄県産もずく。 実際に収穫されたもずくのほとんどが塩漬けされるのですが、塩漬けもずくは塩抜きの際に旨味成分のアミノ酸やビタミン・ミネラル、フコイダン等の栄養分が約40%流失すると言われています。
当社のもずくは採れたて活きたままを急速冷凍しているので年間を通して旬の生もずくを味わえます!採れたての食感・旨味・歯ごたえをそのままに!

もずくは元来生育環境から不純物の多い海藻です。機械でもずくを洗うのが一般的ですが、当社は熟練の職人が丁寧に優しく、かつ力強く手すき洗いをし、不純物となる異物を目視・洗浄、また金属探知機を用いて取り除き安全なもずくを提供できるよう努めています。
ここで出てくる弊社の“職人”。ただの製造部隊ではありません!!
パワーリフティングの全国大会に名を連ねる怪力自慢の職人たちが機械にも勝るとも劣らない一流の作業をこなしてくれています!

効能を上げたらキリがないほど体が喜ぶ沖縄の海の幸、まさに海藻界のスーパーフード!

ぜひ当社の自家製三杯酢「海想のタレ」でお召し上がりください。 
海想のタレページはこちら
まとめて買ってお得な定期購入ページはこちら

お召し上がり方

軽く水洗いをして水を切り、付属の特製三杯酢・お好みのドレッシング・ポン酢等かけてお召し上がりください。酢の物はもちろん、天ぷら・卵焼き・スープなどに

保存方法

賞味期限:冷蔵2週間 冷凍2ヶ月

冷凍の際はジップ付きの袋や薄手のビニール袋を用いて薄く平たく冷凍すると召し上がる分だけ手で割れて解凍も時短に繋がります。解凍は冷蔵庫にて自然解凍をおすすめします。

レシピ

もずくの天ぷら
「もずくの天ぷら」

材料(2人分)

  • ・もずく(生)150g
  • ・小麦粉(打ち粉用)大さじ2杯
  • ・衣
  • 1/2個
  • 冷水100cc
  • 小麦粉50g
  • ・サラダ油適量
  1. もずくは水洗いしてザルに上げ、キッチンペーパーでしっかり水気をふき取ります。
  2. 「1」に小麦粉をまぶし全体になじませます。
  3. ボウルに溶き卵、冷水を入れて混ぜ、小麦粉を加えて良く混ぜたらもずくを投入します。
  4. 170℃の揚げ油に「3」を1/4量ずつお玉ですくい入れ、1分ほど揚げます。裏返してさらに1分ほど揚げます。
  5. しっかり油を切って、バットに上げたら完成です。

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